wegańska faszerowana cukinia

 

cukinia

2 cukinie
1 duża papryka
3 cebule
2 duże pomidory
3 ząbki czosnku
3 łyżki suszonej pietruszki lub (pęczek świeżej)
30 g suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem
sól do smaku + sos sojowy
150 g ciemnego ryżu
1 łyżka oleju kokosowego lub olej (tłoczone na zimno) Czytaj dalej wegańska faszerowana cukinia