Ciasto dyniowe bez cukru i jaj

ciasto dyniowe
Nastał weekend, może jakieś cisto by się przydało.
W domu została mi dynia- kawałek dyni jakiś banan.
Zaczęłam szukać co tam jeszcze w domu jest
i czy da się z tego zrobić ciasto.
Jak się okazało, ciasto się udało i było pyszne

0,5 kg dyni
3 banany
100g rodzynek
100g wiórków kokosowych
100g żurawiny
3 łyżki oleju
2 łyżki sody oczyszczonej
2,5 kubka mąki orkiszowej

ciasto dyniowe

Dynię pokroić w kostkę i wrzucić do wcześniej zagotowanej
wody. Gotować aż zmięknie.
Banany obieramy ze skórki wrzucamy do miski razem z już
ostudzoną dynią. Wszystko miksujemy blenderem.
Dodać olej, sodę i powoli dorzucać mąkę, tak by ciasto nie było
zbyt wodniste.
Na koniec żurawina i rodzynki. Wszystko razem mieszamy.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180C.
Ciasto wyłożyć do keksówki 25×12 cm, wcześniej wyłożoną papierem
do pieczenia. Mi zostało trochę ciasta i upiekłam je jako babeczki,
Tak więc keksówka może być większa.
Piec ciasto około 1,5 godziny

SMACZNEGO

dynia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *